டல்லாஸ், அமெரிக்கா, / ரேங்க்வயர்.ஏஐ / – அமெரிக்க இதய சங்கத்தால் சக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட 'சர்குலேஷன்' இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு அறிவியல் அறிக்கை, பெரும்பாலான ஆரோக்கியமான பெரியவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் 400 மில்லிகிராம் வரை காஃபினை உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது என்று உறுதிப்படுத்துகிறது. இந்த அளவு, சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் அல்லது நிரப்பிகள் இல்லாத, சுமார் ஐந்து 8-அவுன்ஸ் கோப்பைகள் கறுப்பு காபிக்குச் சமமாகும். தினசரி காஃபின் உட்கொள்ளல் இதய ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் பகுப்பாய்வு செய்ய, இந்த ஆய்வு பல தசாப்தங்களாக நடத்தப்பட்ட மருத்துவ சோதனைகள் மற்றும் தொற்றுநோயியல் ஆராய்ச்சிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. மிதமான காபி நுகர்வு பரந்த வயது வந்தோர் மத்தியில் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்காது என்று முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன. மேலும், தினமும் 5 கோப்பைகள் காபியின் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் புரிந்துகொள்வது, தனிநபர்கள் தங்கள் தனிப்பட்ட உணவுத் தேர்வுகள் மற்றும் நீண்டகால வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை மதிப்பிடுவதற்கு உதவும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் வலியுறுத்தினர்.
தினமும் மிதமான அல்லது அதிக அளவில் காபி அருந்துவது, பல முக்கிய நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதோடு தொடர்புடையது என்பதை இந்த ஆய்வு உறுதிப்படுத்தியது. சர்க்கரை பாகுகள் அல்லது அதிக க்ரீமர்களைத் தவிர்ப்பதன் மூலம், காஃபின் கலந்த காபி அருந்துவது, வகை 2 நீரிழிவு நோய், பக்கவாதம் மற்றும் இதய செயலிழப்பு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைத்தது. நிபுணர் குழுவால் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்ட கண்காணிப்பு ஆய்வுகளின் தரவுகள், தினமும் இரண்டு முதல் நான்கு கோப்பைகள் வரை காபி அருந்திய நபர்களுக்கு, அருந்தாதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது பக்கவாத அபாயம் குறைவாக இருந்ததைக் காட்டின. இருப்பினும், நான்கு கோப்பைகளுக்கு மேல் அருந்துவது, தனிப்பட்ட வளர்சிதை மாற்ற வேறுபாடுகளின் அடிப்படையில் குறிப்பிட்ட இருதய-நாள எதிர்வினைகளை மாற்றக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் எச்சரித்தனர். இந்த பாதுகாப்பு விளைவுகள் முதன்மையாக காபி கொட்டைகளில் இயற்கையாகக் காணப்படும் செயல்படும் சேர்மங்களின் கலவையிலிருந்து பெறப்படுகின்றன என்பதை அக்குழு சுட்டிக்காட்டியது.
அறிவியல் அறிக்கையின் இணை ஆசிரியரும், ஹார்வர்ட் டி.எச். சான் பொது சுகாதாரப் பள்ளியின் பேராசிரியருமான டாக்டர் ஃபிராங்க் ஹூ, உடல்நல விளைவுகளில் தயாரிப்பு முறைகளின் முக்கியத்துவத்தை வலியுறுத்தினார். காகித வடிகட்டிகளைப் பயன்படுத்தி காபி தயாரிப்பது அல்லது உடனடி காபியைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் ஆரோக்கியமான அணுகுமுறையாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் காகித வடிகட்டிகள், குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் கொலஸ்ட்ரால் அளவை உயர்த்தும் சேர்மங்களான கஃபெஸ்டால் மற்றும் காஹ்வியோல் ஆகியவற்றைத் தடுத்து நிறுத்துகின்றன என்று ஹூ விளக்கினார். இதற்கு மாறாக, எஸ்பிரெசோ, ஃபிரெஞ்ச் பிரஸ் அல்லது துருக்கி காபி போன்ற வடிகட்டப்படாத தயாரிப்பு முறைகள், கொழுப்பை அதிகரிக்கும் இந்த சேர்மங்களை பானத்திலேயே விட்டுவிடுகின்றன. மேலும், அதிகப்படியான சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை, செயற்கை சுவையூட்டிகள் அல்லது அடர்த்தியான கிரீமர்களைச் சேர்ப்பது, வழக்கமாக காபி குடிப்பதால் ஏற்படும் நேர்மறையான வளர்சிதை மாற்ற விளைவுகளை இல்லாமல் செய்துவிடும் என்று நிபுணர்கள் எச்சரித்தனர்.
தினசரி காஃபின் நுகர்வு வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் இதய நலன்
எழுத்துக் குழுவின் உறுப்பினரான டாக்டர் கிரிகோரி எம். மார்கஸ், பெரும்பாலான பெரியவர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 400 மில்லிகிராம் வரை காஃபின் பொதுவாகப் பாதுகாப்பானது என்றாலும், மரபியல், வயது மற்றும் உடல்நல நிலைகளைப் பொறுத்து தனிப்பட்ட உணர்திறன் கணிசமாக மாறுபடும் என்று குறிப்பிட்டார். குறிப்பாக எப்போதாவது காஃபின் அருந்துபவர்களுக்கு, குறுகிய கால காஃபின் உட்கொள்ளல் தற்காலிகமாக இரத்த அழுத்தம், இதயத் துடிப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை உயர்த்தக்கூடும் என்று மார்கஸ் சுட்டிக்காட்டினார். அந்த அறிக்கை, வழக்கமான காய்ச்சிய காபிக்கும், எனர்ஜி பானங்கள் மற்றும் எனர்ஜி ஷாட்கள் போன்ற அதிக செறிவுள்ள காஃபின் தயாரிப்புகளுக்கும் இடையே ஒரு தெளிவான வேறுபாட்டைக் காட்டியது. எனர்ஜி பானங்களில் இருந்து பெறப்படும் அதிக அளவு காஃபின், தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதயத் துடிப்பு ஒழுங்கின்மை ஆகியவற்றின் அபாயத்தை கணிசமாக அதிகரிப்பதாகக் காட்டப்பட்டது, அதேசமயம் மிதமான காபி உட்கொள்ளல் அத்தகைய பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தவில்லை.
இதய சம்பந்தமான விளைவுகளுக்கு அப்பால், தினசரி காபி உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பதால் ஏற்படும் பரந்த உடலியல் நன்மைகளும் சமீபத்திய மருத்துவ ஆய்வுகளால் ஆதரிக்கப்படுகின்றன. செடார்ஸ்-சினாய் மருத்துவ மையத்தின் ஆராய்ச்சி, தினமும் ஐந்து அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கோப்பைகள் காபி அருந்துவது கல்லீரல் புற்றுநோய் அபாயத்தை 47 சதவீதம் குறைப்பதற்கும், கல்லீரல் இழைநார் அழற்சி அபாயத்தை 32 சதவீதம் குறைப்பதற்கும் தொடர்புடையது என்று சுட்டிக்காட்டியது. கல்லீரல் மாற்று அறுவை சிகிச்சை நிபுணர் டாக்டர். ஹியூன்சியோக் கிம், கல்லீரல் திசுக்களின் எம்.ஆர்.ஐ ஸ்கேன்கள் மற்றும் புரோட்டியோமிக் பயோமார்க்கர்கள் உள்ளிட்ட புறநிலை உயிரியல் சான்றுகள், தினமும் 5 கோப்பைகள் காபி அருந்துவதால் ஏற்படும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் வாழ்க்கை முறை சார்ந்ததாக மட்டும் இல்லாமல், மேம்பட்ட கல்லீரல் உயிரியல் வரை நீட்டிக்கப்படுகின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்துவதாகக் குறிப்பிட்டார்.
400 மில்லிகிராம் தினசரி வரம்பு பாதுகாப்பானது என அறிவிப்பு
காணப்பட்ட பல உடல்நலப் பலன்கள், காபி கொட்டைகளில் உள்ள காஃபின் அல்லாத உயிரியல் செயல்பாட்டுக் கலவைகளால் பெருமளவில் ஏற்படுகின்றன என்று அறிவியல் ஆய்வு குறிப்பிடுகிறது. காபி, உணவில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் முக்கிய ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும்; இதில் குளோரோஜெனிக் அமிலம், காஃபிக் அமிலம் மற்றும் ஃபெருலிக் அமிலம் ஆகியவை அதிக அளவில் உள்ளன. இந்த சக்திவாய்ந்த பாலிஃபீனால்கள், செல் மட்டத்தில் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் அழற்சியைக் குறைக்க உதவுகின்றன. இதன் மூலம், இரத்த நாள அமைப்புகள் மற்றும் திசுக்களைப் பாதுகாக்க துணைபுரிகின்றன. காஃபின் நீக்கப்பட்ட மற்றும் காஃபின் கலந்த காபிகளைப் பற்றிய ஒப்பீட்டு ஆய்வுகள், கல்லீரல் விறைப்புத்தன்மை மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியம் ஆகியவற்றில் ஒத்த பாதுகாப்புத் தொடர்புகளைக் காட்டின. இது, காஃபினைச் சாராமல் பாலிஃபீனால் உள்ளடக்கம் ஒரு முக்கியப் பங்கை வகிக்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.
காபி அளவிடக்கூடிய உடல்நல நன்மைகளை வழங்கினாலும், அது சமச்சீர் ஊட்டச்சத்து, வழக்கமான உடற்பயிற்சி மற்றும் முறையான உறக்கம் போன்ற அடிப்படை வாழ்க்கை முறைப் பழக்கங்களுக்குத் துணையாகவே இருக்க வேண்டும் என்று மருத்துவ வல்லுநர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர். கட்டுப்பாடற்ற உயர் இரத்த அழுத்தம், கடுமையான பதட்டம், தூக்கமின்மை அல்லது குறிப்பிட்ட இதயத் துடிப்பு ஒழுங்கின்மை உள்ளவர்கள், தனிப்பயனாக்கப்பட்ட காஃபின் வழிகாட்டுதலுக்காகத் தங்கள் சுகாதார வழங்குநர்களை அணுகுமாறு அமெரிக்க இதய சங்கம் அறிவுறுத்துகிறது. கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள், நிறுவப்பட்ட மருத்துவ வழிகாட்டுதல்களின் அடிப்படையில் குறைந்த தினசரி உட்கொள்ளும் அளவுகளைப் பின்பற்றுமாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். காஃபின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் தாக்கம் செலுத்தும் குறிப்பிட்ட உயிரியல் வழிமுறைகள் மற்றும் தனிப்பட்ட மரபணு வேறுபாடுகளை நன்கு புரிந்துகொள்ள, கூடுதல் சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனைகள் அவசியம் என்று ஆய்வுக் குழு முடிவு செய்தது.
தினமும் 5 கோப்பைகள் வரை காபி அருந்துவதால் ஏற்படும் முக்கிய சுகாதார நன்மைகளை புதிய AHA அறிக்கை எடுத்துக்காட்டுகிறது என்ற பதிவு , மத்திய கிழக்கை நகர்த்தும் தலைப்புச் செய்திகளான ME Headlines-இல் முதலில் வெளியானது.